研究所の機能
肉用牛の改良増殖を効果的・効率的に推進するための基礎研究をはじめ，種雄牛造成による凍結精液の生産・分譲，情報の収集・提供及び人材の育成を一体的に行う肉用牛改良の総合推進センターとしての機能を有する。
肉用牛改良研究所全景
- 本館
- 精液採取処理施設
- 種雄牛舎
- 待機牛舎
- 直接検定牛舎
- 間接検定牛舎
- 新技術研究棟（採卵関係・受精卵培養関係施設）
- 供胚牛舎
- 受胚牛舎
- 子牛育成牛舎
各施設ギャラリー
各施設での作業
沿革
| 平成3年 | 基本設計及び実施設計 |
|---|---|
| 平成4年10月 | 農林水産省宮崎牧場鹿児島支場跡地に建設着工 |
| 平成5年4月 | 鹿児島県肉用牛改良研究所（種雄牛部門）開所 |
| 平成6年4月 | 同（産肉能力検定、新技術開発部門）全面開所 |
| 平成18年4月 | 鹿児島県農業開発総合センターに組織再編 |
主な種雄牛の造成
| 平成10年2月 | 金幸 （かねゆき） | 間接検定 脂肪交雑 全国1位（4.0） |
|---|---|---|
| 平成19年6月 | 五平蔵（あいらふじ） | 間接検定 脂肪交雑 全国1位（4.4） |
| 平成21年6月 | 華春福（はなはるふく） | 間接検定 枝肉重量 県最高（456kg） |
| 平成24年3月 | 吉亀忠（よしかめただ） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（7.1） |
| 平成26年10月 | 秀幸福（ひでさちふく） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（8.5） 間接後代検定 ロース芯面積 県最高（72cm²） |
| 平成27年9月 | 華忠良（はなただよし） | 後継種雄牛第1号 |
| 平成29年10月 | 博中福（ひろなかふく） | 間接後代検定 枝肉重量 県最高（540kg） |
| 令和2年3月 | 光金豊（みつかねとよ） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（8.6） |
| 令和3年3月 | 金華勝（かねはなかつ） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（9.3） |
| 令和3年10月 | 秀春幸（ひではるゆき） | 間接後代検定 ロース芯面積 県最高（81cm²） |
| 令和4年9月 | 益華明（ますはなあき） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（9.4） |
| 令和5年3月 | 吉高竜（よしたかりゅう） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（9.5） |
| 令和5年9月 | 金華光（かねはなひかり） | 間接後代検定 バラ厚 県最高（9.9cm） |
| 令和6年9月 | 中津秀（なかつひで） | 間接後代検定 脂肪交雑 県最高（10.4） |
組織
所長
総務課
- 予算・決算事務
- 公有財産管理等
育種改良研究室
- 優良種雄牛の造成と繋養
- 凍結精液の生産と供給
- 候補種雄牛の産肉能力検定の実施
- 超音波画像解析による脂肪交雑形状の予測技術の開発
- おいしさに係る成分の簡易測定法の確立
新技術開発研究室
- 受精卵移植技術の種雄牛造成への活用
- 胚操作技術に関する研究
- 低受胎牛の受胎促進に関する研究
- 子牛生産性や肉質・食味に関連するDNA解析とその応用
- ゲノム育種価の種雄牛選抜への活用
土地・家畜の飼養頭数
| 敷地面積 | 72.7 ha 敷地用地：9.16 ha 採草放牧地：38.0 ha 原野：25.54 ha |
|---|---|
| 家畜飼養頭数 | 187頭（R7.4.1現在） 種雄牛 ：26頭 待機牛 ：18頭 直接検定牛：4頭 後代検定牛：31頭 双子検定牛：4頭 供胚牛 ：43頭 受胚牛 ：43頭 子牛 ：18頭 |